Idli Sambar Recipe in Hindi || होटल स्टाइल इडली सांबर रेसिपी
Idli Sambar Recipe in Hindi, इडली सांबर रेसिपी | टिफिन सांबर | होटल स्टाइल इडली सांबर रेसिपी विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। मसालों और सब्जियों के मिश्रण से बनी दाल आधारित मसालेदार सूप या करी रेसिपी। इडली रेसिपी चटनी या सांबर के बिना अधूरी है, और आदर्श रूप से, उनमें से ज्यादातर सुबह के नाश्ते के लिए इडली सांबर संयोजन के लिए तरसते हैं। सांबर बनाने के कई तरीके हैं और यह रेसिपी पोस्ट इसके दक्षिण भारतीय संस्करण को समर्पित करती है। इडली सांबर रेसिपी इन हिंदी
- तैयारी का समय 10 मिनट
- पकाने का समय 30 मिनट
- कुल समय 40 मिनट
- पाठ्यक्रमसांबर
- व्यंजन दक्षिण भारत
- सर्विंग्स4 सर्विंग्स
इडली सांबर रेसिपी कुक मोड खाना पकाने के दौरान ऑटो लॉक स्क्रीन अक्षम करें?
सांबर पाउडर के लिए: मै
1 छोटा चम्मच नारियल का तेल मैं
½ छोटा चम्मच मेथी / मेथीमैं
¼ कप धनिया बीजमैं
1 टेबल-स्पून जीरा/जीरामैं
1 छोटा चम्मच उड़द की दालमैं
1 छोटा चम्मच चना दालमैं
20 सूखी लाल मिर्चमैं
कुछ करी पत्तेमैं
¼ छोटा चम्मच हिंग / हींग
सांभर के लिए:मैं
2 चम्मच तेलमैं
1 छोटा चम्मच सरसोंमैं
¼ छोटा चम्मच मेथी / मेथीमैं
चुटकी हिंग / हींगमैं
कुछ करी पत्तेमैं
4 shallots (आधा)मैं
2 मिर्च (स्लिट)मैं
1 टमाटर (कटा हुआ)मैं
½ गाजर (कटा हुआ)मैं
1 आलू (घिसा हुआ)मैं
5 बीन्स (कटा हुआ)मैं
5 टुकड़े ड्रम स्टिकमैं
½ बैगन/बैंगन (घिसा हुआ)मैं
¼ छोटा चम्मच हल्दीमैं
½ छोटा चम्मच गुड़मैं
1 छोटा चम्मच नमकमैं
1 कप पानीमैं
¾ कप इमली का सत्तमैं
1 कप तूर दाल (उबली हुई)मैं
2 टेबल स्पून हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)
होटल स्टाइल इडली सांबर रेसिपी निर्देश
सबसे पहले, एक बड़ी कड़ाही में, 2 टीस्पून तेल और तड़के का तड़का।
4 छोटे प्याज़, 2 मिर्च डालें और एक मिनट के लिए रंग बदलने तक भूनें।
इसके अलावा, 1 टमाटर डालें और पकाते रहें।
अब मिक्स सब्जियां डालें और 2 मिनट के लिए भूनें।
इसके अलावा, टीस्पून हल्दी, ½ टीस्पून गुड़, 1 टीस्पून नमक और 1 कप पानी डालें।
अच्छी तरह मिलाएँ, ढककर 10 मिनट तक उबालें।
अब कप इमली का अर्क डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
10 मिनट के लिए ढककर उबाल लें।
इसके अलावा, 1 कप तूर दाल, पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
4 टीस्पून तैयार सांबर पाउडर डालें।
एक मिनट तक उबालें, जब तक कि स्वाद अच्छी तरह से अवशोषित न हो जाए।
2 टेबल स्पून हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिला लें।
अंत में, गरमा गरम इडली के साथ इडली सांबर का आनंद लें
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स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ Idli Sambar Recipe in Hindi सांबर कैसे बनाएं: सांबर पाउडर रेसिपी:
सबसे पहले एक पैन में 1 छोटी चम्मच नारियल का तेल गर्म करें और उसमें ½ छोटी चम्मच मेथी भून लें।
स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ टिफिन सांबर कैसे बनाएं:
सांबर पाउडर रेसिपी: सबसे पहले एक पैन में 1 छोटी चम्मच नारियल का तेल गर्म करें और उसमें ½ छोटी चम्मच मेथी भून लें।
मसाले को गोल्डन ब्राउन होने तक भून लीजिये.
इसके अलावा, 20 सूखी लाल मिर्च, मुफ्त करी पत्ता डालें और मिर्च को कुरकुरा होने तक भूनें।
मसालों को पूरी तरह से ठंडा करें और छोटी चम्मच हिंग के साथ ब्लेंडर में डालें।
थोड़ा दरदरा पीस लें और सांबर पाउडर तैयार है.
Idli Sambar Recipe in Hindi:
सबसे पहले एक बड़ी कढ़ाई में 2 छोटी चम्मच तेल गरम करें और उसमें 1 छोटी चम्मच सरसों, 1/4 छोटी चम्मच मेथी, चुटकी भर हींग और कुछ करी पत्ते डाल दें।
2. सबसे पहले एक बड़ी कढ़ाई में 2 छोटी चम्मच तेल गरम करें और उसमें 1 छोटी चम्मच सरसों, 1/4 छोटी चम्मच मेथी, चुटकी भर हींग और कुछ करी पत्ते डाल दें।इसके अलावा, 1 टमाटर डालें और पकाते रहें।
अब इसमें ½ गाजर, 1 आलू, 5 बीन्स, 5 पीस सहजन और ½ बैगन डालें।
2 मिनट के लिए, या सब्जियां थोड़ा सिकुड़ने तक भूनें।
इसके अलावा, छोटा चम्मच हल्दी, ½ छोटा चम्मच गुड़, 1 छोटा चम्मच नमक और 1 कप पानी डालें.
अच्छी तरह मिलाएँ, ढककर 10 मिनट या सब्ज़ियों के लगभग पक जाने तक उबाल लें।
अब कप इमली का अर्क डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
ढक कर 10 मिनट या इमली की कच्ची महक गायब होने तक उबालें।
इसके अलावा, 1 कप तूर दाल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
इसके अलावा, 1 कप तूर दाल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
एक मिनट या झाग आने तक उबालें।
4 टीस्पून तैयार सांबर पाउडर डालें। आप वैकल्पिक रूप से स्टोर लाए हुए सांबर पाउडर का उपयोग कर सकते हैं।
अच्छी तरह मिला लें और सुनिश्चित करें कि कोई गांठ न बने।
एक मिनट तक उबालें, जब तक कि स्वाद अच्छी तरह से अवशोषित न हो जाए।
एक मिनट तक उबालें, जब तक कि स्वाद अच्छी तरह से अवशोषित न हो जाए।
2 टेबल स्पून हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिला लें।
टिप्पणियाँ:
सांबर को अधिक पौष्टिक और स्वादिष्ट बनाने के लिए सबसे पहले अपनी पसंद की सब्जियां डालें।
साथ ही, सब्जियों के लगभग पक जाने के बाद ही इमली का अर्क डालें। नहीं तो कई बार सब्जियां नहीं पकेंगी।
इसके अलावा, सांभर की स्थिरता को समायोजित करें क्योंकि यह ठंडा होने पर गाढ़ा हो जाता है।
अंत में, इडली सांबर रेसिपी थोड़ी पानी वाली स्थिरता में परोसी जाने पर बहुत अच्छी लगती है।
FAQ इडली सांबर रेसिपी सामान्य प्रश्न
Q1. होटल इडली सांबर रेसिपी कैसे बनाते है ?
Ans. Idli Sambar Recipe in Hindi, इडली सांबर रेसिपी | टिफिन सांबर | होटल स्टाइल इडली सांबर रेसिपी विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ सजा किया गया है ताजा रेसिपी हिंदी ब्लॉग में आपको हर एक रेसिपी फोटो एवं वीडियो के साथ दर्शाने में आती हैQ2. बैंगलोर होटल स्टाइल इडली सांबर क्या होता है ?
Ans. 1 वीडियो देखें
2 पकाने की विधि कार्ड
3 सामग्री
4 कदम दर कदम तस्वीरें
5 सांबर पाउडर रेसिपी
6 इडली सांबर रेसिपी
7 नोट्स
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